Antón Martín llegó a ser un personaje muy importante e influyente en su época, era conocido como el “Héroe de la Caridad”. En 1553 falleció y sus restos permanecieron entre los muros de la antigua iglesia de su convento. Su cuerpo fue rescatado tras la Guerra Civil y hoy descansan en el actual Hospital de San Rafael.

Irresistibles sorpresas en el restaurante Asiana Nextdoor

Estrena carta de temporada para darle la bienvenida al frío invierno y amplía su horario de apertura para ofrecernos un aliciente más.

Gastronomía y vanguardia, una excelente combinación entre la comida del sudeste asiático y mucha influencia peruana.

Las nuevas sugerencias de la carta se distinguen por una variada y completa oferta como la codorniz con pesto de cilantro y salsa de firecracker; ceviche caliente de corvina; vieras con salsa xo y tartar de atún coreano.

Nos sorprende con sabores y aromas frescos y naturales, con gran presencia de cítricos, cilantro y chiles, muy bien dosificados.

Sin olvidar sus platos más conocidos como los tiraditos de corvina con ají amarillo y rocoto y los spring roll de cerdo y gambas con hierbas aromáticas.

También ofrecen un menú degustación por 35€ para dos personas.

Se pueden saborear ocho pequeñas preparaciones:

El kimuchi de zamburiñas con aliño coreano;

La ensalada vietnamita de pollo, mango y hierbabuena con aderezo de anacardo;

El delicioso tiradito de pez limón con ají amarillo y rocoto.

El dunplin de berberechos picantes.

Las brochetas de satay de pollo con crema de coco y lima.

El meloso curry verde de carrilera ibérica con verduras chinas.

Unos platos explicados cuidadosamente por el equipo de sala, nos enseñan cómo se deben comer, algo que tiene muy en cuenta su chef a la hora de elaborarlos.

No nos podemos olvidar de los frescos, digestivos y afrutados postres. Destaca la esponja de té verde con sorbete de mandarina, praliné de sésamo negro y chocolate blanco y las mangas con sorbete de manzana ácida y espuma mascarpone-wasabi.

El compañero ideal: La Carta de Vinos

La carta de vinos está en perfecta armonía con los platos. En ella conviven 40 referencias, principalmente blancos internacionales, tintos nacionales, 5 cavas y 6 champagnes y cervezas internacionales..Como cócteles estrella tenemos el sake,el mojito asiatico,el luchi panchis (hecho con lichis), 8 tipos de sochu-un aguardiente japonés muy frutal- que sirven en copa, y el pisco sour como protagonista indiscutible.

Decoración Un tándem perfecto entre lo moderno y lo exótico

El espacio, dividido en tres pequeños comedores conectados entre sí, da cierta intimidad, a la vez que observamos atentamente los objetos que lo decoran y que se pueden adquirir. Hay para todos los gustos y para todos los bolsillos.

Predominan los elementos naturales, paredes blancas alternadas con ladrillo visto, sin duda un buen tándem que hace del local un lugar acogedor, íntimo y cosmopolita. Las velas que presiden la barra, sobre candelabros de antaño, marcan el tiempo en Asiana Next Door.

La cocina vista, un verdadero escaparate donde se muestra parte del encanto con el que se elaboran los platos, sin duda es todo un acierto.

La capacidad total del restaurante es de 40 personas aunque su barra da cobijo a alguno más, permitiéndole picotear de la carta con total garantía de encontrarse a gusto en el comedor y no sentirse en ningún momento desplazado.

Otro atributo importante es la música: soul, nu jazz y deep house acompañan a la perfección al resto del ambiente.

Su horario de apertura es de 14:00 a 16:00 y de 21:00 a 24.00.

Domingos noche y lunes todo el día cierra sus puertas para el descanso. Agosto cierra la primera quincena.

Se permite fumar.

La dirección es: Travesía de San Mateo 4, 28004 Madrid.

Teléfono de reservas: 653912675.

El restaurante Asiana inaugura temporada con nuevas exquisiteces en su carta

El Rey de los restaurantes asiáticos.

Gastronomía Sumérgete en el exotismo de sus sabores logrados de la fusión de la comida japonesa-mediterránea con toques del sudeste asiático.

Su chef (Jaime Renedo) nos ha traído a este magnifico restaurante, después de sus últimos viajes por toda Latinoamérica, en donde participó como invitado estrella en Mistura ( el equivalente al Madrid-fusión de España) las últimas y más novedosas recetas para nuestro deleite y disfrute.

El menú degustación cambia cada 30 días y es una sinfonía de platos muy bien equilibrado con 16 apartados:

• 5 platos pica pica, como el foie con puré de limón y teriyaki balsámico.
• 2 platos de empezamos, como la vieira kataifi con salsa “xo”
• 3 platos de seguimos, como lomo de buey con casuca y salsa anticucho y ali-oli de ajo-jenjibre.
• 2 postres, como el granizado de albahaca-keffir.
• 4 petit-fours,como el chupito de cerezas con mascarpone-wasabi.

Todos son una delicia. El precio es de 85e.por persona, más IVA.

También ofrecen un fantástico maridaje de vinos (siete referencias) más un champagne por 33e.

Los camareros nos van describiendo los platos cuando van llegando con todo lujo de detalle, algo que se agradece.

Decoración aires coloniales y exóticos que lo CONVIERTEN en un lugar mágico.

Por el día, es una bonita tienda de antigüedades orientales, y por la noche se despliega todo un ritual gastronómico al que sólo pueden acceder unas 25 personas aprox.

El acceso al restaurante se convierte en una experiencia misteriosa, un curioso

Recorrido por una tienda Oriental, llena de antigüedades exóticas, que termina sorprendiéndote con el hallazgo del restaurante con mas glamour de Madrid.

La mesa uno, de la que todo el mundo habla, es la más exclusiva y la más deseada,…mires donde mires todo despierta tu atención.

Sus altas plantas, que surgen de cada rincón, transmiten un cierto aire clandestino al lugar. Se respira bienestar, huele a maderas, a telas, a leyenda, a recuerdos y sobre todo a especias.

Una sorpresa más: Todo lo que nos rodea está a la venta.

El ambiente es perfecto y su anfitrión “La música” es una envolvente mezcla de sinfonías que sin duda nos hacen estar en un lugar mágico.

La capacidad total del restaurante es de 25 comensales.

Su horario de apertura es de 21:00 a 01:00.h Domingos Y lunes por la noche cierra sus puertas para el descanso .AGOSTO cierra todo el mes.

Consultoria acustica: medidas sonoras, informes acústicos, planos de ruido, estudios de vibraciones, cálculo de insonorización, etc.

www.allpe.com

Dirección:
Calle Capitán Haya 47
28020 MADRID
Tel: 91 570 49 81

La parcela, con 4.640 metros cuadrados de superficie, se encuentra entre la avenida del Padre Francisco Palau y Quer, las calles de Mauricio Legendre y del Marqués de Torrelaguna y el paseo de la Castellana. En la parte posterior del edificio principal se encuentra la nave que albergó las rotativas del periódico, que no está catalogada y que será demolida.

La realización de un concurso de ideas es la fórmula que se ha elegido para este proyecto con el objetivo de preservar los valores del edificio y obtener una relación óptima entre la nueva construcción y el inmueble diseñado por Cabrero, un esbelto prisma que presenta una fachada prácticamente cuadrada hacia el Paseo de la Castellana y una de sus obras planteadas con mayor rigor y sencillez volumétrica.

El Plan Parcial propone una solución que establezca un adecuado diálogo con el entorno. Para ello, propone la creación de tres volúmenes de diferentes alturas, que aprovechen su orientación para conseguir el perfecto soleamiento de la arquitectura y de los espacios libres, de forma que el nuevo edificio contenga elementos de sostenibilidad medioambiental.

También sugiere la creación de una plaza de acceso al conjunto desde la avenida del Padre Francisco Palau y Quer, de modo que dicho espacio sirva de separación frente al edificio Arriba. Como pieza de contacto con éste, en su parte posterior se concibe un volumen de dos plantas. Los otros dos volúmenes harán frente a la zona verde prevista: uno de once plantas con altura similar a la del edificio existente y otro de seis en forma de L que actuará como pieza de relación entre todos los volúmenes y los espacios libres.

El resto de la zona se organiza en tres franjas paralelas al paseo peatonal. La primera consiste en una pantalla arbustiva que lo aísla del tráfico rodado. La segunda es una zona terriza ubicada al otro lado y en paralelo al paseo longitudinal, rematada con arena de río para facilitar su utilización como zona para paseo de mascotas caninas. La tercera, situada entre la franja anterior y otra calle colindante, es la zona más ajardinada y cuenta con arbustos y una alineación de árboles de hoja caduca. En total, se han plantado 34 árboles, 13 plantas trepadoras y más de 1.700 arbustos; se ha instalado riego por goteo para racionalizar el consumo de agua, y se han instalado 6 bancos y 6 papeleras.

Esta nueva zona verde es el camino tradicional de acceso, tanto en vehículo como peatonal, al barrio de la Alameda de Osuna. Está junto a la parada de autobús más próxima al mismo, y en el itinerario de acceso desde la parada de Metro de El Capricho, por lo que también es utilizada habitualmente por muchos visitantes del citado parque histórico.
925.000 nuevos árboles

Fueron los mismos comerciantes del mercado los que presentaron este ambicioso proyecto de los arquitectos Ana María Montiel y José García del Monte, que prácticamente duplica los 3.861 metros cuadrados de antiguo mercado, pues las nuevas instalaciones superaran los 7.500 metros cuadrados. El nuevo mercado de San Antón representa una oportunidad para los emprendedores. A los seis comerciantes procedentes de las antiguas instalaciones -que continuarán con su actividad- se sumarán los que resulten adjudicatarios de alguno de los 18 locales disponibles.