Pollo asado con ensalada, chorizo a la sidra y queso de cabrales regado por sidra escanciada directamente por los camareros son los secretos de esta taberna madrileña. Fue fundada en 1888, por lo que los años le dan ya el apelativo de local “histórico” de la capital. No te esfuerzes en pedir un café después de la comida. No ponen. Tendrás que buscar un bar cercano para tomártelo, aunque este pequeño detalle no impide que día a día el local tenga una gran afluencia de comensales. Metro: Príncipe Pío
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