MadridUbicado en el hotel de cinco estrellas AC Palacio del Retiro, este restaurante realiza una cocina de vanguardia liderado por David Herranz, Jefe de Cocina, Vicente Navacerrada, Maître, y Alfonso Gutiérrez (4º Nariz de España 2003), sumiller. El Lomo de cordero relleno de higos y chalotas glaseadas es una delicia para el paladar.
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